Name: Granola caseira saudável
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 250 g de flocos de aveia; 100 g de cereais de trigo e arroz; 150 g de flocos de milho; 100 g de mel; 2 claras (de ovos S ou M, se for L utilizar apenas 1 clara); 3 colheres (sopa) de azeite; sal a gosto; frutos secos (avelã, amêndoa; etc) (opcional); canela a gosto (opcional)

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Por Rogério Pereira

Ingredientes (5 porções)

250 g de flocos de aveia
100 g de cereais de trigo e arroz
150 g de flocos de milho
100 g de mel
2 claras (de ovos S ou M, se for L utilizar apenas 1 clara)
3 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
frutos secos (avelã, amêndoa; etc) (opcional)
canela a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture numa taça todos os ingredientes (no caso dos cereais de trigo e arroz e dos flocos de milho, triturar com as mãos, deixando-os em pedaços não muito pequenos), menos as claras.
2
Bater ligeiramente as claras (até ficarem espumosas) e juntar ao preparado.
3
Misturar tudo com as mãos e, assim que todos os ingredientes estiverem bem ligados, disponha num tabuleiro grande e leve ao forno pré-aquecido por 45min a 180º C. De 10 em 10 minutos dê uma mexida com uma colher.
4
Quando estiver dourada e crocante está na altura de tirar do forno.
5
Depois de confecionada, a granola aguenta até 20 dias, no entanto, pelo menos no meu caso, nem lá perto chega