Name: Pão de queijo de Minas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 copos de polvilho; 3 copos de leite; 1 copo de óleo; Queijo minas ralado; Ovos; Sal a gosto

Ingredientes (50 porções)

4 copos de polvilho
3 copos de leite
1 copo de óleo
Queijo minas ralado
Ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite, o óleo e o sal para ferver.
2
Coloque o polvilho em uma vasilha grande, onde se possa amassar com facilidade.
3
Assim que o leite e o óleo ferver, vá molhando o polvilho (escaldando) e mexendo com uma colher.
4
Quando a massa estiver morna, amasse bem com as mãos bem.
5
Quando estiver fria, comece a colocar os ovos.
6
Amasse até ficar no ponto de enrolar.
7
Quando estiver no ponto de enrolar, um pouco mole, coloque o queijo ralado e apenas misture, sem amassar.
8
Enrole e coloque para assar, ou congele.