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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 4 copos de polvilho
  • 3 copos de leite
  • 1 copo de óleo
  • Queijo minas ralado
  • Ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite, o óleo e o sal para ferver.
  2. Coloque o polvilho em uma vasilha grande, onde se possa amassar com facilidade.
  3. Assim que o leite e o óleo ferver, vá molhando o polvilho (escaldando) e mexendo com uma colher.
  4. Quando a massa estiver morna, amasse bem com as mãos bem.
  5. Quando estiver fria, comece a colocar os ovos.
  6. Amasse até ficar no ponto de enrolar.
  7. Quando estiver no ponto de enrolar, um pouco mole, coloque o queijo ralado e apenas misture, sem amassar.
  8. Enrole e coloque para assar, ou congele.

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