Ingredientes (2 porções)
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2 xícaras (chá) farinha de trigo integral
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2 xícaras (chá) farinha de trigo branca
Modo de preparo
- 1
No liquidificador bata os líquidos (leite morno, ovo, óleo), o açúcar e o fermento, na velocidade mínima por 30 segundos.
- 2
Em uma vasilha, coloque o resto dos ingredientes (as farinhas e o sal), mexa com uma colher para misturá-los
- 3
Junte o conteúdo líquido do liquidificador na vasilha com os sólidos e mexa-os com a colher até ficar uma coisa só
- 4
Sove sua massa com as mãos limpas e secas até que a mesma descole dos seus dedos (se não descolar coloque aos poucos farinha e siga sovando até desgrudar)
- 5
Ligue o forno na temperatura mínima por 15 segundos e desligue
- 6
Coloque sua massa dentro da mesma vasilha coberta por um pano de prato limpo e seco para descansar dentro do forno desligado por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho
- 7
Após o descanso, sove mais um pouquinho com as mãos, separe em dois pedaços (pães) ou como preferir
- 8
Pré aqueça o forno na temperatura mínima (120º C) por 10 minutos
- 9
Coloque os pães para assar e vá subindo a temperatura a cada 10 minutos (120º C>150º C>180º C), até o total de 40 minutos ou até ficarem dourados em cima
- 10
Em uma xícara (chá) coloque dois dedos de água temperatura ambiente e 1 colher (café) de açúcar e misture
- 11
Após retirar os Pães do forno, pincele a água com açúcar na parte de cima para não ficar com a casca muito dura, está pronto! Bom apetite!
- 12
Se não for comer na hora, enrole-os em um pano de prato limpo e seco, para evitar que ressequem e endureça a casca.
