Name: Bolo de Gelatina de Limão (sem iogurte)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo (200ml); 1 xícara de açúcar (200ml); 1/2 xícara de óleo (100ml); 1 colher de fermento em pó; 1 pacote de gelatina de limão; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de suco de limão (200ml)

Ingredientes (8 porções)

Bolo

3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo (200ml)
1 xícara de açúcar (200ml)
1/2 xícara de óleo (100ml)
1 colher de fermento em pó
1 pacote de gelatina de limão

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão (200ml)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
2
Esquente o leite, dissolva o pacote de gelatina de limão e reserve
3
Bata os ovos e o açúcar
4
Após dissolver o açúcar, acrescente o óleo, o leite e misture
5
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até obter uma massa homogênea
6
(Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, use uma faca ou palito de churrasco para verificar se já esta assado)
7
Cobertura:
8
Em um recipiente limpo, misture o leite condensado e o suco de limão, misturando com uma colher até obter um creme consistente
9
Acrescente a cobertura ao bolo apenas quando este estiver frio
10
Aproveite a casca do limão e raspe um pouco sobre o bolo já com cobertura, tomando cuidado para não raspar a parte branca, pois senão poderá amargar o bolo.