5min
Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara de coentro com cebolinha picados
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1 copo de iogurte, desnatado light
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Sal e pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva 1/2 litro de água e coloque a soja de molho por 30 minutos.
- 2
Esprema para retirar o excesso de água e reserve.
- 3
Coloque as folhas de repolho numa panela grande.
- 4
Cubra com água e tempere com sal e pimenta.
- 5
Ferva por 5 minutos.
- 6
Escorra e reserve.
- 7
Em uma panela, coloque as 3 colheres de margarina light e deixe aquecer.
- 8
Agora refogue a soja, com o tomate, a cebola, o alho, a azeitona e o coentro com a cebolinha.
- 9
Tempere tudo com sal e pimenta.
- 10
Quando estiver bem refogado.
- 11
Desligue o fogo e acrescente o iogurte.
- 12
Reserve.
- 13
Abra, as folhas do repolho, coloque 2 colheres do recheio da carne de soja.
- 14
Enrole os charutinhos.
- 15
Aqueça numa frigideira a margarina restante e frite rapidamente os charutinhos.
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