Name: Pão do João
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 e 1/2 xícara leite; 1 colher rasa (sopa) sal; 1/2 xícara de açúcar; 5 xícaras de farinha (se precisar mais 1/2 xícara); 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga; 1 sachê de fermento de pão

@ Ricardo Ziglio

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Por Ricardo Ziglio

Ingredientes (2 porções)

3 gemas
1 e 1/2 xícara leite
1 colher rasa (sopa) sal
1/2 xícara de açúcar
5 xícaras de farinha (se precisar mais 1/2 xícara)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
1 sachê de fermento de pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Morne o leite junto da manteiga até a manteiga derreter
2
Deixe esfriar até ficar morno a uma temperatura que você possa manter o dedo no leite
3
Junte as gemas, o leite com manteiga coloque o o sal e o açúcar.
4
Misture bem
5
Coloque as 4 xícaras de farinha peneirada, depois vá colocando o restante da farinha peneirada até dar ponto.
6
Sove a massa
7
Tire uma bolinha e coloque na água, deixe a massa descansar até a bolinha subir
8
Divida a massa em duas, estique ao ponto de véu e enrole colocando em uma assadeira untada e enfarinhada.
9
Deixe mais uma bolinha separada e coloque na água, assim que subir preaqueça o forno a 180° C durante 5 a 10 minutos
10
Pincele água sobre os pães e coloque no forno a 180 C, demora de 50 a 55 minutos.