Ingredientes (8 porções)
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1 medida da lata de milho em água
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1 medida da lata de milho em leite
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1/2 medida da lata de milho em óleo de canola ou de milho
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1 medida da lata de milho em fubá
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o milho, a água, o leite, o açúcar, o fubá, o óleo, o açúcar e o sal. Reserve.
- 2
Misture o fermento biológico e a farinha de trigo, acrescente o milho batido com os outros ingredientes.
- 3
Sove a massa até obter uma textura homogênea e lisa.
- 4
Pode ser sovado na panificadora elétrica, é bem mais fácil, mas precisa ajudar misturando um pouco no início.
- 5
Deixe descansar por 1 hora
- 6
Divida a massa em 3 partes, abra com um rolo e enrole para modelar os pães.
- 7
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
No clima mais frio e necessário mais 1 hora.
- 9
Molhe os pães com água utilizando um pincel.
- 10
Espalhe fubá peneirado por cima.
- 11
Os pães devem ser colocados para assar em uma forma grande e coberta com fubá ou trigo para o pão não grudar.
- 12
Assar por aproximadamente 25 minutos a temperatura de 200° C.
- 13
Ou até a sua preferência na cor da casca.
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