Name: Patê de berinjela nutritivo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 colheres de azeite; 1 cebola média picada; 5 dentes de alhos; 1 berinjela média em cubos com cascas; 1 tablete de caldo de galinha; 50g de azeitonas picadas; 1 caixinha de creme de leite 250 ml; 1 colher de salsa picada; 1/2 pimentão vermelho picado

Ingredientes (30 porções)

opcional 1 colher de páprica, sal a gosto

2 colheres de azeite
1 cebola média picada
5 dentes de alhos
1 berinjela média em cubos com cascas
1 tablete de caldo de galinha
50g de azeitonas picadas
1 caixinha de creme de leite 250 ml
1 colher de salsa picada
1/2 pimentão vermelho picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela média refogue com azeite, a cebola, 3 dentes de alho picados, a berinjela em cubos e o pimentão.
2
Refogando por mais ou menos 15 minutos.
3
Deixe esfriar e coloque no liquidificador acrescentando os 2 dentes de alhos crus, o creme de leite, o tablete de caldo de galinha e a salsa.
4
Bata tudo até ficar uma pasta homogênea
5
Coloque em um pote e conserve na geladeira
6
Sirva no pão ou em torradas é uma delícia
7
Bom apettite.

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