Name: Requeijão cremoso caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 litro de leite integral; 4 colheres de Vinagre; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher de margarina ou manteiga

Ingredientes (7 porções)

1 litro de leite integral
4 colheres de Vinagre
1 colher (sopa) de sal
1 colher de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva o leite
2
Quando levantar fervura, separe metade do leite em uma xícara
3
Após levantar fervura, desligue o fogo e misture o vinagre até coalhar
4
Em um recipiente fundo, coloque uma peneira e um pano ou pode ser um filtro de papel
5
Coloque a coalhada, aperte bem até sair todo líquido amarelo no liquidificador
6
Junte a coalhada, o leite morno reservad, o sal e a margarina
7
Bata até ficar lisa
8
Coloque em um pote de vidro e deixe esfriar totalmente
9
Coloque na geladeira e deixe por aproximadamente 2 horas
10
Tem a validade de 5 dias

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