Name: Macarrão caramujo com carne de panela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão caramujo; 500 g de coxão duro; 2 tomates; 1 cebola; 3 dentes de alho amassados ou picados; 1 sachê de molho de tomate; 1 colher (sopa) de creme de cebola; 1 colher (chá) de páprica picante; 1 colher (chá) de tempero pronto; 1 colher (chá) de alecrim; 3 folhas de louro; azeite

@ Ellissa Castro

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Por Ellissa Castro

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão caramujo
500 g de coxão duro
2 tomates
1 cebola
3 dentes de alho amassados ou picados
1 sachê de molho de tomate
1 colher (sopa) de creme de cebola
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de tempero pronto
1 colher (chá) de alecrim
3 folhas de louro
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na panela de pressão
2
Junte o azeite, o alho, o tmate e acebola picados à Juliene (cerca de 1 dedo e meio de espessura) e o tempero pronto
3
Frite tudo e adicione a carne
4
Sele a carne
5
Junte o louro, creme de cebola, alecrim, páprica, acerta o sal e um copo de água de 400 ml
6
Fecha a panela de pressão
7
Quando pegar pressão, deixe 30 minutos
8
Abra a panela, se necessário adicione mais um pouco de água e feche por mais 15 minutos
9
Verifique o cozimento
10
Desfie (se necessário) a carne
11
Adicione o sachê de molho de tomate
12
Acerte o sal
13
Enquanto a panela de pressão está fechada, cozinhe o pacote inteiro de macarrão conforme orientação do fabricante
14
Escorra o macarrão
15
Ponha um fio de azeite
16
Adicione a carne já desfiada
17
Bom apetite!