20min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de macarrão (500 g)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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2 xícaras de leite integral
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200 g de mussarela ralada ou picada
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200 g de cheddar
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100 g de parmesão ralado
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sal
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pimenta
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noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão em 5 litros de água.
- 2
Enquanto cozinha o macarrão:
- 3
Em uma panela leve a manteiga, após derretida acrescente a farinha de trigo.
- 4
Acrescente o leite morno e mexa bem para não empelotar.
- 5
Caso empelote, é só passar em uma peneira.
- 6
Mexa sempre até ferver.
- 7
Quando engrossar acrescente os queijos.
- 8
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- 9
Misture o molho no macarrão e está pronto para servir.








