1 pacote de macarrão (500 g)
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite integral
200 g de mussarela ralada ou picada
200 g de cheddar
100 g de parmesão ralado
sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Cozinhe o macarrão em 5 litros de água.
Enquanto cozinha o macarrão:
Em uma panela leve a manteiga, após derretida acrescente a farinha de trigo.
Acrescente o leite morno e mexa bem para não empelotar.
Caso empelote, é só passar em uma peneira.
Mexa sempre até ferver.
Quando engrossar acrescente os queijos.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Misture o molho no macarrão e está pronto para servir.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Ana Paula Destro Steil
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