Name: Macarrão de abobrinha com frango.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 abobrinhas menina médias; 300 g de peito de frango já cozido e desfiado; 300 ml de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1/2 cebola; azeite para dourar a cebola; bacon picado a gosto; 1 colher (sopa) de requeijão ou 3 fatias de mussarela; sal a gosto

Ingredientes (2 porções)

3 abobrinhas menina médias
300 g de peito de frango já cozido e desfiado
300 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 cebola
azeite para dourar a cebola
bacon picado a gosto
1 colher (sopa) de requeijão ou 3 fatias de mussarela
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete.
2
Cozinhe-as rapidamente (cerca de dois minutos)
3
Se necessário, acrescente um pouco de água para não queimar o fundo, tire do fogo e escorra
4
Transfira para água gelada (para interromper o cozimento), escorra novamente e reserve.
5
Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola e o bacon.
6
Dilua o amido de milho no leite e acrescente à mistura de cebola e bacon
7
Coloque o sal conforme desejar, mexendo sempre até engrossar.
8
Acrescente o frango e a abobrinha no molho e deixe ao fogo por cerca de 1 minuto
9
Após deligar o fogo, coloque o requeijão ou a mussarela.
10
Polvilhe com orégano