Name: Rosquinhas de coco (forrobodó/fatias húngaras)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de Açúcar; 45 g de fermento biológico fresco; 2 xícaras de leite (480 ml); 2 ovos; 120 ml de óleo (1/2 xícara); 1 kg de farinha (aproximadamente); 1 pitada de sal

Ingredientes (20 porções)

3 colheres (sopa) de Açúcar
45 g de fermento biológico fresco
2 xícaras de leite (480 ml)
2 ovos
120 ml de óleo (1/2 xícara)
1 kg de farinha (aproximadamente)
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o fermento com o açúcar até dissolver
2
Junte o leite, os ovos e o óleo e o sal
3
Acrescente a farinha aos poucos, provavelmente não será necessário utilizar 1 kg (coloque-a até dar liga a ponto de desgrudar das mãos)
4
Sove a massa em uma superfície resistente utilizando o resto da farinha para não grudar
5
Deixe a massa descansar por uns 20 minutos
6
Divida a massa em quatro porções e abra-a com auxilio de um cilindro manual
7
Acrescente o recheio (conforme especificado abaixo) e enrole como se fosse um rocambole
8
Corte as rosquinhas na espessura de aproximadamente 2 dedos
9
Coloque-as em forma untada com margarina e asse a uma temperatura de 200° C até dourar
10
Ainda quente, acrescente a mistura de leite com leite condensado (uma lata de leite condensado e uma lata de leite - a mesma medida) sobre as rosquinhas, embebedando-as
11
Finalize com coco ralado a gosto.
12
Como fazer o recheio: faça uma mistura com 200 g de margarina, 100g de coco ralado e 1/2 xícara de açúcar.