Bala de brigadeiro

Bala tradicional

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o chocolate em barra

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até passar um pouco do ponto de brigadeiro

Desligue o fogo, coloque a massa em um papel-filme e embale-a bem

Deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas

Espalhe o açúcar sobre uma bancada

Desembale a massa e corte-a em fatias de pouco mais de 1 dedo de largura.

Coloque cada fatia da massa sobre o açúcar e arrume com as mãos, formando um rolinho

Corte a bala no tamanho desejado e termine de empanar no açúcar.

Bala de brigadeiro de leite em pó

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite ninho e o chocolate branco.

Leve ao fogo médio mexendo sem parar até passar um pouco do ponto de brigadeiro

Desligue o fogo, coloque a massa em um papel filme e embale-a bem

Deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas

Depois do descanso, corte a bala em fatias de um pouco mais de um dedo de largura

Enrole a fatia sobre uma bancada, formando um rolinho

Corte as balas do tamanho desejado e passe-as no leite em pó

Bala de brigadeiro de morango

Dissolva a gelatina na água fervente e reserve

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o corante em gel

Leve ao fogo médio até passar um pouco do ponto de brigadeiro

Desligue o fogo, junte a gelatina, coloque a massa em um papel filme e embale-a bem

Deixe descansar por 8 horas

Espalhe o açúcar sobre uma bancada, coloque cada fatia da massa sobre o açúcar e arrume com as mãos

Depois do descanso, desembale a massa e corte-a em fatias de pouco mais de 1 dedo de largura.

Forme um rolinho, corte a bala no tamanho desejado e termine de empanar no açúcar.