Ingredientes (6 porções)
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Proporção para 1 pacote de massa
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Molho
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1/2 xícara de catupiri
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1 filete de azeite
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sal e pimenta a gosto
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Recheio
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1 gomo
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Modo de preparo
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Molho
Em fogo baixo, adicione a manteiga e o azeite
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Após derreter, adicione o leite e reserve um pouquinho do leite para misturar o amido
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Aguarde até levantar fervura
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Em um recipiente, misture o requeijão e o catupiri e leve ao micro-ondas por 30 segundos
- 5
Leve a mistura à panela, adicione a mussarela ralada e misture por mais 5 minutos
- 6
Adicione os temperos, desligue o fogo e adicione o amido misturando bem por mais 2 minutos.
- 7
Recheio
O brócolis deve ser picado em pedaços grandes e preparado no vapor por aproximadamente 8 a 10 minutos com leve toque de azeite e sal (isso vai deixar o brócolis macio, bem temperado e derretendo na boca)
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Reserve essa água temperada para dar um leve ponto na massa na hora da montagem.
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Em outra panela, salteie o bacon e a calabresa que deve estar picada em cubos bem pequenos
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Fique a vontade para temperar com ervas secas como orégano, salsa ou ervas finas
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Lembrando de não exagerar, pois o destaque da lasanha esté no sabor do brócolis e no molho branco especial.
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Montagem
Pronto, agora é só dar uma passada na massa na água temperada que reservamos do preparo do brócolis
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Isso iguala o tempo de cozimento do molho e do recheio com a massa
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Faça as camadas: massa, recheio, molho, queijo ralado e assim se repete.
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Finalize no forno preaquecido a 210° C por mais 15 minutos, sendo 10 minutos com o papel-alumínio e 5 minutos para gratinar.
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Prontinho agora é só apreciar e se deliciar.
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