1h 20min
Por Sabryna Rodrigues
Ingredientes (15 porções)
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3 berinjelas inteiras
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10 fatias de presunto (2 bandejas)
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10 fatias de mussarela (2 bandejas)
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1 maço de tomilho ou manjericão a gosto
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as berinjelas e fatie da ponta gorda até quase chegar no fim (não separar as fatias, devem estar grudadas no final delas), repita até que forme várias separações
- 2
Passe sal e pimenta-do-reino sobre as fatias
- 3
Reserve-as por 30 minutos para que possa escorrer a água de dentro dela
- 4
Corte todas fatias de presunto e mussarela ao meio e coloque-as em cada vão da berinjela
- 5
Coloque fatias de tomate junto ao presunto e queijo
- 6
Pique o cheiro-verde, o tomilho e o alho e coloque por cima da berinjela (com os recortes de lado)
- 7
Adicione azeite, sal e pimenta a gosto por cima dos recortes
- 8
Unte uma forma com azeite antes de colocar as berinjelas
- 9
Asse por 50 minutos a 180° C
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