Name: Escondidinho de grão-de-bico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de grão-de-bico; 2 cebolas; sal e temperos a gosto; 500 g de peito de frango; 1 tomate; 1/2 pimentão; 1/2 lata de palmito; azeitonas a gosto; 2 colheres de ketchup; alho a gosto; azeite

Imprimir

Por Ana Catarina

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de grão-de-bico
2 cebolas
sal e temperos a gosto
500 g de peito de frango
1 tomate
1/2 pimentão
1/2 lata de palmito
azeitonas a gosto
2 colheres de ketchup
alho a gosto
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa
Cozinhe o grão-de-bico após 4/5 horas de molho.
2
Após o cozimento, bata no liquidificador com uma cebola cortada em cubos, sal e temperos até obter uma pasta.
3
Recheio
Refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate e o pimentão cortados.
4
Acrescente o peito de frango cortado em cubos, posteriormente o palmito, as azeitonas e os temperos
5
Acrescente o ketchup e deixe cozinhar.
6
Montagem
Coloque o recheio em refratário e posteriormente a massa de grão-de-bico tapando o recheio.
7
Leve ao forno preaquecido médio por 30 minutos

Escondidinho de grão-de-bico

Massa

Recheio

Montagem