500 g de farinha de trigo
5 g de fermento biológico seco
275 ml de água fresca
20 ml de azeite
10 g de sal
Em um recipiente acrescente a farinha de trigo, sal, fermento biológico, água, azeite e misture bem a massa.
Sove a massa por 10 minutos, depois acrescente um plástico em cima e deixe descansar 10 minutos.
Depois deste processo corte a massa em dois, faça uma bolinha e deixe-a fermentar por 1 hora.
Abra a massa com a mão ou com um rolo (como preferir).
Tome cuidado ao adicionar o sal e o açúcar pois se eles entrarem em contato pode acontecer uma fermentação.
Caso tiver um dia quente, adicione água gelada no lugar de fresca.
E já está pronta.
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