Carne moída vegana

Ferva a proteína de soja texturizada em 3 xícaras de água e uma colher de vinagre

Quando a água estiver fervendo tire do fogo e passe em uma peneira ou escorredor de macarrão, lave em água corrente e em seguida esprema bastante, removendo toda a água

Em uma panela acrescente o óleo, o sal a gosto e o alho

Após isso, acrescente a cebola que deve estar picada

Quando estiverem dourados, acrescente as azeitonas e o orégano.

Acrescente o tomate e o pimentão e deixe que cozinhem por 5 minutos.

Agora acrescente a proteína de soja e 1 xícara de água e deixe cozinhando até que a água seque por completo

Obs.: Essa receita pode ser usada para acompanhar pratos, molho para cachorro quente, bolos salgados, salgadinhos, tortas, panquecas, tapiocas e tudo que combina com a carne moída que provem do abate de bovinos