Ingredientes (6 porções)
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1/2 cebola
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8 dentes de alho
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1 xícara de proteína de soja texturizada
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4 xícaras de água
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1 colher de vinagre
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1 pimentão
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1 tomate
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300 g de azeitona
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orégano a gosto
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sal
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óleo ou azeite
Modo de preparo
- 1
Ferva a proteína de soja texturizada em 3 xícaras de água e uma colher de vinagre
- 2
Quando a água estiver fervendo tire do fogo e passe em uma peneira ou escorredor de macarrão, lave em água corrente e em seguida esprema bastante, removendo toda a água
- 3
Em uma panela acrescente o óleo, o sal a gosto e o alho
- 4
Após isso, acrescente a cebola que deve estar picada
- 5
Quando estiverem dourados, acrescente as azeitonas e o orégano.
- 6
Acrescente o tomate e o pimentão e deixe que cozinhem por 5 minutos.
- 7
Agora acrescente a proteína de soja e 1 xícara de água e deixe cozinhando até que a água seque por completo
- 8
Obs.: Essa receita pode ser usada para acompanhar pratos, molho para cachorro quente, bolos salgados, salgadinhos, tortas, panquecas, tapiocas e tudo que combina com a carne moída que provem do abate de bovinos
