1h
Ingredientes (8 porções)
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500 g de carne-seca picada e tirada o sal (tire o sal fervendo em água antes e escorra)
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1 pimenta dedo de moça picada e tirada as sementes
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400 g de queijo mussarela picados
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe em pressão o feijão com sal a gosto e uma colher (chá) de acafrão.
- 2
Deixe por 20 minutos após pegar pressão e desligue em seguida.
- 3
Retire o caldo do feijão e reserve.
- 4
Frite o bacon em um fio de azeite e vá adicionando:
- 5
Alho, cebola, linguiça, carne-seca, couve manteiga, farinha de mandioca e uma colher de sobremesa de açafrão
- 6
Junte o feijão e a salsinha
- 7
E por último, mexendo sempre adicione o queijo mussarela e mexa somente até derreter levemente.
- 8
Sirva ainda quente.
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