40min
Ingredientes (25 porções)
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400 g de farofa com cebola
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3 doces de figo picadinho em cubinho
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300 g de bacon picado em cubos sem pele
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1 alho-poró grande picadinho
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2 fatias de abacaxi picadinho em cubos sem o miolo
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1 maçã média ralada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o azeite o bacon e deixe fritar
- 2
Quando estiver frito, retire o bacon reserve
- 3
Doure o alho, coloque a pitada de sal e acrescente o alho-poro e a cenoura
- 4
Misture e acrescente a maçã e o abacaxi
- 5
Deixe ferver por uns 2 minutos e desligue o fogo
- 6
Junte a essa mistura a farofa pronta com a cebola
- 7
Coloque o figo, o bacon, os ovos picados e a salsa
- 8
Misture tudo com cuidado.
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Informações adicionais
Observação: gosto de servir em uma travessa enfeitada com alface tomates e azeitonas.
