Ingredientes (6 porções)
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1 Pacote de farofa pronta 500 g (tradicional ou de sua preferência/com ou sem pimenta)
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2 unidades de linguiças toscana para churrasco
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50 g de damascos secos picados ou uvas passas brancas sem sementes
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1 tomate pequeno sem sementes cortados em cubos
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande, adicione a manteiga, o azeite de oliva e o bacon cortado em cubos.
- 2
Deixe o bacon dourar, retire-os da fritura e reserve-os.
- 3
Com a gordura que ficou, frite as demais carnes.
- 4
Adicione a calabresa cortada em cubos bem pequenos e a linguiça toscana, própria para churrasco (retire a película de proteção dessa linguiça)
- 5
Com ajuda de um garfo, solte-a para misturar com a calabresa.
- 6
Após a fritura, adicione os 3 dentes de alhos amassados e as cebolas cortadas em rodelas bem finas.
- 7
Quando as cebolas ficarem trasparentes, adicione a cenoura ralada, o orégano, o tomate, o damasco (ou as uvas passas) e misture para refogar.
- 8
Adicione a farofa pronta de sua preferência, o bacon que havia reservado e finalize com a salsinha picada.
- 9
Misture por mais 1 minuto e desligue o fogo.
- 10
Não há necessidade de adicionar sal a essa receita, pois a farofa pronta já vem temperada.
- 11
O sal é opcional
