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Bolo de chocolate sem trigo

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de coco ralado

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata a manteiga, os ovos e o açúcar até obter uma mistura pastosa.
  2. Coloque o chocolate em pó, o fermento e o coco ralado.
  3. Bata rapidamente.
  4. Despeje em uma assadeira pequena e untada.
  5. Leve ao forno médio pré - aquecido por cerca de 30 minutos.

Cobertura:

  1. Faça tipo um mingau com a lata de creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
  2. Depois do bolo pronto, faça furos e despeje a cobertura.

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