1 cebola
1 tomate maduro
1 dente de alho
1 xícara de queijo branco picado em cubinhos
1 folha de louro
1/2 peito de frango cozido e desfiado
2 xícaras de caldo do frango cozido
3 xícaras de arroz integral cozido como de costume (aproveite aquele resto de ontem)
1 folha de louro pequena
cebolinha picada a gosto
pimenta-de-cheiro picadinha a gosto
milho cozinho a gosto
1 colher (sobremesa) de noz moscada ralada
Doure a cebola e o alho num fio de azeite extra virgem, acrescente o tomate picado e deixe soltar a água do tomate para iniciar o molho
Acrescente o caldo reservado do frango com a folha de louro e quando estiver comecando a ferver, acrescente aos poucos os arroz
Mexa a cada 3 minutos e adicione mais arroz somando 12 minutos
Adicione o frango e os demais ingredientes, deixando apenas o queijo branco para o final
Mexa sem parar por mais 5 minutos em fogo baixo, acrescente o queijo branco, abafe e desligue o fogo
Sirva quente e bom apetite!
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Priscila Sousa
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