Bolinhas de queijo com batata da Tia Marly

Cozinhe o peito com os temperos: sal, as cebolas, 1 caldo de galinha e pimenta-do-reino

Desfie o peito e faça um creme com o leite, a farinha, o molho de tomate e o ketchup (recheio para empadão)

Amasse as batatas e utilize 30% para fazer um purê com manteiga e leite

No restante, acrescente as gemas, margarina e farinha de trigo até formar uma massa parecida com coxinha

Forre o refratário com o creme de frango (se quiser, coloque palmito também)

Em seguida, forre a segunda camada com o purê

Por último, faça bolinhas com a massa e recheie cada bolinha com um cubo de mussarela

Coloque as bolotinhas lado a lado, bem próximas umas das outras e polvilhe com queijo ralado

Coloque para gratinar

Coloque uma forma debaixo do refratário porque o prato pode transbordar ao assar