Name: Bolo de aipim sem farinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de aipim ralado cru; 2 xícaras açúcar; 100 g de coco ralado; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 3 colheres (sopa) de manteiga; 4 ovos

Bolo de aipim sem farinha

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@ Lilian Ostermayer

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Por Josiane Schwingel Spolavori

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de aipim ralado cru
2 xícaras açúcar
100 g de coco ralado
3 colheres (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a manteiga com o açúcar.
2
Acrescente os ovos, o aipim e o coco.
3
Por último coloque o fermento.
4
Coloque em forma untada.
5
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.