Name: Macarrão ao molho branco divino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de macarrão à sua escolha; 150 g de presunto em tirinhas; 1 peito de frango cozido e desfiado (umas 2 xícaras); 1 vidro ou embalagem de champignon em fatias; 1 litro e 1 copo de leite; 2 colheres de farinha de trigo; 1 cebola ralada; 2 colheres generosas de manteiga ou margarina; 50 g de queijo parmesão (1 pacotinho); 200 g de mussarela ralada

Ingredientes (8 porções)

500 g de macarrão à sua escolha
150 g de presunto em tirinhas
1 peito de frango cozido e desfiado (umas 2 xícaras)
1 vidro ou embalagem de champignon em fatias
1 litro e 1 copo de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 cebola ralada
2 colheres generosas de manteiga ou margarina
50 g de queijo parmesão (1 pacotinho)
200 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o molho branco:
Adicione manteiga na panela, frite a cebola
2
Depois coloque as 2 colheres de farinha de trigo e frite, acrescente o leite aos poucos mexendo para não empelotar, não pode ficar muito grosso, um mingau mais ralo é ideal
3
Tempere com sal e noz moscada a gosto
4
Acrescente o queijo ralado
5
Depois de pronto acrescente o frango, presunto e o champignon
6
Para o macarrão:
Cozinhe o macarrão, mas não muito, ele ainda vai ao forno
7
Unte um refratário grande com manteiga, coloque o macarrão cozido e por cima o molho branco
8
Acomode o molho com o macarrão preenchendo todos os vãos e incorporando bem os dois
9
Coloque a mussarela por cima e leve ao forno para gratinar
10
Uns 20 minutos em forno pré-aquecido a 230ºC