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  • Imagem enviada por Luciana Rosa de Freitas
Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 3 colheres (sopa) de milho (de preferência cozido no vapor)

  • salsa e cebolinha a gosto

  • sal a gosto

  • queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos com a farinha, acrescente o milho e os demais ingredientes e misture tudo.

  2. Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo baixo.

  3. Assim que aquecer, coloque a mistura e espalhe-a sobre a superfície da frigideira.

  4. Tampe a frigideira para facilitar o cozimento, mantendo o fogo sempre baixo para não queimar.

  5. Depois vire para fritar do outro lado.

  6. Se preferir, poderá usar tapioca no lugar da farinha de trigo.

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