Name: Risoto na panela de pressão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 250 g de peito de frango cortado em cubos; 50 g de bacon picado; 100 g de linguiça calabresa cortada em rodelas ou picada; 1 xícara de arroz arbóreo; 60 ml de vinho branco seco ou vinagre de maçã; 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água; sal e pimenta-do-reino a gosto; 50 g de manteiga; 1 xícara de queijo muçarela picado

Ingredientes (4 porções)

3 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
250 g de peito de frango cortado em cubos
50 g de bacon picado
100 g de linguiça calabresa cortada em rodelas ou picada
1 xícara de arroz arbóreo
60 ml de vinho branco seco ou vinagre de maçã
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de manteiga
1 xícara de queijo muçarela picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque o azeite em uma panela de pressão e frite a cebola e o alho
2
Adicione o frango, o bacon e a linguiça e frite
3
Adicione o arroz e misture tudo
4
Adicione o vinho/vinagre, sal e pimenta e mexa
5
Por último, coloque o caldo de galinha, misture e feche a panela
6
Leve ao fogo médio e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão
7
Abre a panela após tirar do fogo, adicione a manteiga e mexa até dissolver por completo
8
Para finalizar adicione o queijo e mexa

Veja também…

Risoto de panela de pressão

Risoto de panela de pressão em 10 minutos