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Risoto na panela de pressão
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@ Tamires
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Por Tamires

Ingredientes (4 porções)

  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1/2 cebola picada
  • alho2 dentes de alho picados
  • peito de frango250 g de peito de frango cortado em cubos
  • bacon50 g de bacon picado
  • linguiça calabresa100 g de linguiça calabresa cortada em rodelas ou picada
  • arroz arbóreo1 xícara de arroz arbóreo
  • 60 ml de vinho branco seco ou vinagre de maçã
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • manteiga50 g de manteiga
  • 1 xícara de queijo muçarela picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o azeite em uma panela de pressão e frite a cebola e o alho

  2. 2

    Adicione o frango, o bacon e a linguiça e frite

  3. 3

    Adicione o arroz e misture tudo

  4. 4

    Adicione o vinho/vinagre, sal e pimenta e mexa

  5. 5

    Por último, coloque o caldo de galinha, misture e feche a panela

  6. 6

    Leve ao fogo médio e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão

  7. 7

    Abre a panela após tirar do fogo, adicione a manteiga e mexa até dissolver por completo

  8. 8

    Para finalizar adicione o queijo e mexa

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