1 colher (sopa) farinha de trigo
300 g de ricota passada na peneira
1/2 colher (chá) de tempero de alho
2 claras de ovo batidas em neve
2 tomates grandes cortados em rodelas
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de azeite
Na tigela, coloque a ricota, a farinha de trigo, os temperos, as claras batidas em neve e misture bem até ficar homogêneo.
Forre o fundo de um refratário retangular e pequeno untado e leve ao forno a 180° C por 10 minutos.
Depois, retire do forno e coloque as rodelas de tomate
Polvilhe o queijo ralado e regue com azeite misturado com o tempero de alho.
Volte ao forno por 20 minutos para gratinar
Retire do forno,deixe amornar e sirva.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Leuda M.V.Xavier
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