Name: Pastelão com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) farinha de trigo; 2 copos de leite; 1 xícara (chá) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 gemas; 1 kg de peito de frango, picado; 2 copos de leite; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola grande, ralada; 1/2 caixinha de polpa de tomate; 1 xícara (chá) de requeijão; Sal, orégano e pimenta - do - reino a gosto; 1 gema para pincelar

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Por Debora Piegat

Ingredientes (20 porções)

4 xícaras (chá) farinha de trigo
2 copos de leite
1 xícara (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 gemas

Recheio

1 kg de peito de frango, picado
2 copos de leite
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande, ralada
1/2 caixinha de polpa de tomate
1 xícara (chá) de requeijão
Sal, orégano e pimenta - do - reino a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes da massa numa tigela.
2
Trabalhe a massa até que ela fique lisa.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Recheio:
Cozinhe o peito de frango no leite.
5
Assim que estiver macio, retire, deixe esfriar e desfie - o.
6
Reserve.
7
Numa panela, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
8
Junte o frango, a polpa de tomate, o sal, o orégano e a pimenta.
9
Refogue.
10
Retire e deixe esfriar.
11
Abra a massa em em cada superfície enfarinhada e recorte - a com uma xícara grande.
12
Recheie e junte um pouco de requeijão em cada pastel.
13
Dobre a massa, enrolando as pontas.
14
Coloque os pastelões numa forma untada.
15
Pincele com a gema e asse - os em forno médio, pré - aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Pastelão com requeijão

Recheio: