Ingredientes (10 porções)
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Para massa
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6 bananas tipo nanica bem maduras e amassadas em purê
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2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
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1 colher (sobremesa) canela em pó a gosto
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Para a cobertura
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1 lata de leite condensado sem lactose
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2 colheres (sopa) bem cheias de cacau em pó
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Mix de castanhas moídas
Modo de preparo
- 1
Na batedeira, coloque a banana amassada e bata com os ovos
- 2
Depois de homogêneo, coloque a canela e o açúcar, continue sempre batendo
- 3
Adicione aos poucos o óleo, o leite, o cacau, a aveia, a farinha, e o fermento, nessa ordem, sempre batendo até ficar homogêneo antes de adicionar o próximo ingrediente.
- 4
Coloque a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada, de 30 cm, redonda, leve ao forno preaquecido em 180 a 200° C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espere um garfo e saia seco.
- 5
Retire do forno, espere amornar, desenforme, cubra com o brigadeiro e com o mix de castanhas.
- 6
Para cobertura
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo
- 7
O ponto é de brigadeiro mole, quando a mistura começa a soltar das laterais e do fundo.
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