Name: A melhor maionese de todas
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 ovos; 50 ml de vinagre; 15 mg de sal; 1 dente de alho (opcional); 1 litro de óleo; orégano, pimenta, pimentão, tempero verde ou o que preferir a gosto (opcional)

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Por Chrystian Costa Rosa

Ingredientes (50 porções)

2 ovos
50 ml de vinagre
15 mg de sal
1 dente de alho (opcional)
1 litro de óleo
orégano, pimenta, pimentão, tempero verde ou o que preferir a gosto (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2min

1
Adicione o sal, o vinagre e o alho no liquidificador e depois os ovos (não deixe os ovos por muito tempo nos temperos sem bater, pode não dar liga depois).
2
Ligue o liquidificador na primeira velocidade e deixe bater por uns 20 segundos.
3
Adicione o óleo de forma lenta e contínua até ficar consistente.
4
Pronto
5
Bom apetite

Informações adicionais

Obs: caso fique óleo por cima da maionese, desligue o liquidificador e misture com uma colher, depois bata mais um pouco. Se a maionese desandar, adicione um pouco de leite (mais ou menos 3 colheres), misture com uma colher e torne a bater. Ou adicione uma batata cozida. Se for adicionar algum ingrediente que contenha liquido (como o pimentão), coloque depois que a maionese estiver pronta.