40min
Por Geissiane Aparecida de Aguiar
Ingredientes (8 porções)
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4 Filés de peito de frango em tiras (cerca de 1kg)
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3 xícaras (chá) de arroz brando ou arbóreo (cru)
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uvas-passas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça bem o azeite e adicione as tiras de frango, refogue até que o frango fique bem durado; junte a cebola e refogue um pouco mais.
- 2
Acrescente o arroz e o pimentão e refogue, até que o arroz comece a grudar no fundo da panela; neste momento junte a água fervente e o sal.
- 3
Cozinhe em fogo baixo, com a tampa semi-tampada; quando o arroz estiver quase seco, junte as uvas-passas e o milho verde e cozinhe até secar toda a água.
- 4
Desligue o fogo e adicione a margarina, o cheiro-verde e o parmesão. Neste momento você pode adicionar outros ingredientes sugeridos na lista extra de temperos caso desejar.
- 5
Misture e sirva em seguida.
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