30min
Ingredientes (4 porções)
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1 dente de alho, amassado
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1 xícara de tomates, sem pele e sem sementes, picados
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sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente o azeite numa panela de fundo grosso. Adicione a cebola e o alho e frite lentamente durante 10 minutos.
- 2
Adicione os tomates, o manjericão e sal e pimenta agosto e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, sem tampar a panela e mexendo de vez em quando.
- 3
Enquanto isso, cozinhe as vagens em água fervente com sal até que estejam apenas macias. Escorra bem.
- 4
Adicione as vagens à mistura de tomate. Verifique o tempero.
