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Purê de batata doce e inglesa
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A
Por Antonio Gonçalves

Ingredientes (4 porções)

  • 2 batatas médias inglesa
  • 2 batatas médias doce
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • leite1/2 xicara de leite
  • sal1 pitada de sal
  • salsinha e cebolinha (cheiro verde) cortadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas, descasque-as e depois amasse com garfo ou espremedor.

  2. 2

    Coloque em uma panela em fogo baixo. Adicione a margarina e adicione o leite e o sal.

  3. 3

    Mexa até dar ponto (quando estiver soltando do fundo da panela).

  4. 4

    Coloque o cheiro verde e misture. Retire do fogo.

  5. 5

    Coloque numa forma refratária, decore com cheiro verde e está pronto para servir.

  6. 6

    Serve para acompanhar com filés de frango, bifes, saladas etc.

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