Ingredientes (8 porções)
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500 g de massa fresca para lasanha
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
- 1
Corte o frango em cubos e reserve.
- 2
Amasse os dois dentes de alho.
- 3
Coloque azeite em uma panela de pressão, metade do dente de alho e frite até dourar.
- 4
Adicione o frango e frite rapidamente.
- 5
Acrescente a água e o sal e cozinhe na pressão por 20 minutos.
- 6
Desligue o fogo aguarde 5 minutos e retire a pressão
- 7
Abra a panela, retire o caldo e reserve.
- 8
Feche a panela e balance com bastante força de um lado para o outro e para cima e para baixo, até desfiar o frango.
- 9
Se não conseguir, termine de desfiar pressionando o frango com uma colher contra a panela ou utilizando o garfo.
- 10
Em uma panela frite a outra metade do dente alho amassado na manteiga até dourar
- 11
Enquanto frita dissolva a farinha no leite.
- 12
Adicione a panela da manteiga e misture bem enquanto cozinha até engrossar.
- 13
Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- 14
Acrescente o queijo parmesão e misture bem.
- 15
Montagem
Coloque um terço de frango desfiado e cubra com um terço do molho branco.
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Coloque um terço da massa de lasanha na assadeira.
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Coloque um terço de frango desfiado e cubra com um terço do molho branco.
- 18
Coloque um terço da massa de lasanha na assadeira.
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Coloque um terço de frango desfiado e cubra com um terço do molho branco.
- 20
Coloque um terço da massa de lasanha na assadeira.
- 21
Salpique queijo parmesão por cima.
- 22
Asse até gratinar
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