Name: Esfiha (Massa)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de manteiga; 1 colher (sopa) de sal; 3 colheres (sopa) de açúcar; 60 g de fermento biológico fresco (4 tabletes); 500 ml de água morna

Esfiha (Massa)

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Por Ana Paula Ferreira

Ingredientes (60 porções)

1 kg de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 colher de manteiga
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
60 g de fermento biológico fresco (4 tabletes)
500 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o fermento em 1 xícara de água acrescentar açúcar, sal, manteiga e óleo.
2
Misture e comece a acrescentar a farinha de trigo, intercalando com a água .
3
Faça bolinhas pequenas e deixe crescer por 15 minutos.
4
Abra as bolinhas, recheie e leve para assar no forno pré aquecido 200°.