Name: EMPADÃO DE CAMARÃO COM CATUPIRY
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 250 g de margarina sem sal; 1 ovo; 1/2 colher de sal; 1/2 kg de camarão limpo; 1/2 xícara de molho de tomate; 1 dente alho picado; 1 cebola picada; 1 vidro leite de coco; 1 xicara de catupiry; 3 colheres farinha de trigo; 2 ovos cozido; Sal; Pimenta; 1 gema de ovo para pincelar

Ingredientes (10 porções)

MASSA

1/2 kg de farinha de trigo
250 g de margarina sem sal
1 ovo
1/2 colher de sal

RECHEIO

1/2 kg de camarão limpo
1/2 xícara de molho de tomate
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 vidro leite de coco
1 xicara de catupiry
3 colheres farinha de trigo
2 ovos cozido
Sal
Pimenta
1 gema de ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
MASSA:
Em uma tigela, coloque a farinha, a margarina, o ovo, sal e amasse bem até desgrudar da tigela.
2
RECHEIO:
Refogue o molho de tomate com o alho a cebola e o camarão.
3
Coloque o leite de coco e engrosse com um pouco de farinha e tempere com o sal e a pimenta.
4
Deixe esfriar, coloque o catupiry e os ovos misture tudo.
5
Divida a massa em 2 partes.
6
Abra a massa com um rolo.
7
Coloque uma massa em uma forma
8
Acrescente todo o recheio de camarão.
9
Cubra com a outra massa.
10
Pincelar com a gema.
11
Leve ao forno por 40 minutos.