Name: Pizza frita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento biológico; 1 xícara (chá) de água morna; 500 g de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de cachaça

Ingredientes (8 porções)

2 tabletes de fermento biológico
1 xícara (chá) de água morna
500 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cachaça

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o fermento na água morna.
2
Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
3
Mexa bem.
4
Em uma tigela coloque o restante da farinha, o sal, o açúcar, o óleo e a cachaça.
5
Acrescente a mistura de fermento.
6
Misture tudo e sove bem a massa para deixá - la maleável.
7
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
8
Abra a massa e recorte em discos do tamanho de um prato de sobremesa, ou do tamanho da frigideira que irá utilizar.
9
Aqueça uma frigideira bem untada com óleo e frite a pizza dos dois lados.
10
Acrescente o recheio, espere esquentar e sirva imediatamente.