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Ingredientes (20 porções)
- 1 kg de nabo redondo, lavado e descascado
- 1/2 l de vinagre branco
-
1/2 l de água
- 2 colheres (sopa) rasa de sal
- Grãos de pimenta - do - reino a gosto
- 1 colher (chá) de mostarda em grãos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o nabo em fatias de 0,5 cm.
- 2
Adicione 1 colher (sopa) de sal e deixe descansar.
- 3
Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o restante do sal, a pimenta, a mostarda e deixe ferver por 5 minutos.
- 4
Coloque o nabo nesse vinagre.
- 5
Quando levantar fervura desligue.
- 6
Espere esfriar um pouco e coloque o nabo em um vidro de boca larga.
- 7
Por cima, jogue o líquido (vinagre mais especiarias).
- 8
Tampe e deixe curtir por uma semana antes de consumir.
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