Conserva de nabo

Name: Conserva de nabo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg de nabo redondo, lavado e descascado; 1/2 l de vinagre branco; 1/2 l de água; 2 colheres (sopa) rasa de sal; Grãos de pimenta - do - reino a gosto; 1 colher (chá) de mostarda em grãos

Foto: Patrícia Andrade

Preparo 20 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 181

Comentários 6

Nelly Matuck de Souza Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de nabo redondo, lavado e descascado
1/2 l de vinagre branco
1/2 l de água
2 colheres (sopa) rasa de sal
Grãos de pimenta - do - reino a gosto
1 colher (chá) de mostarda em grãos

Modo de Preparo

Corte o nabo em fatias de 0,5 cm.
Adicione 1 colher (sopa) de sal e deixe descansar.
Em uma panela, coloque o vinagre, a água, o restante do sal, a pimenta, a mostarda e deixe ferver por 5 minutos.
Coloque o nabo nesse vinagre.
Quando levantar fervura desligue.
Espere esfriar um pouco e coloque o nabo em um vidro de boca larga.
Por cima, jogue o líquido (vinagre mais especiarias).
Tampe e deixe curtir por uma semana antes de consumir.

PELA WEB

Comentários

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SÔNIA REGINA L R...
em 03/01/18

É necessário deixar na geladeira????
Fatima Maria De...
em 24/02/16

Uma delicia!
Carlos Matsubara
em 17/04/15

Esse é a conserva que os japoneses fazem?
valter elias
em 12/04/13

ficou bom ,mas resolvi refazer e colocar 1 colher (sopa) de açúcar para equilibrar a acidez (recomendo)
Neiva Almeida
em 23/12/10

Fiz sem botar muita fé. Meus filhos adoraram!! Ficou muito bom!
Patrícia Andrade
em 28/05/10

a conserva fica perfeita, ótima pra acompanhar uma cervejinha!

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