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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pires de queijo ralado
  • 2 pires de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Misture o açúcar peneirado com a manteiga.
  2. Bata as claras em neve.
  3. Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
  4. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo e o coco.
  5. Misture bem.
  6. Acrescente o fermento em pó.
  7. Coloque em forma untada e enfarinhada.
  8. Asse em forno quente até crescer, depois diminua o fogo.

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