Ingredientes (18 porções)
Massa
-
-
-
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
-
-
-
Recheio
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
- 2
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
- 3
Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- 4
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
- 5
Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
- 6
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- 7
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
- 8
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
- 9
Acrescente o frango desfiado.
- 10
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
- 11
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
- 12
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
- 13
Utilize o recheio já frio para a massa do empadão não embatumar. Troque o milho por palmito, fica muito gostoso.
Veja também…
