Name: Purê de feijão branco
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de feijão branco; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 3 tomates picados; Sal a gosto

Purê de feijão branco

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Por Drica

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de feijão branco
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Cozinhe o feijão na panela de pressão até ficar bem macio (cerca de 50 minutos).
2
Aguarde sair a pressão e amornar.
3
Despeje o conteúdo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4
Passe por uma peneira e reserve.
5
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
6
Em seguida, misture o tomate e o sal, mexendo sempre até amaciar.
7
Junte o feijão reservado e mexa até secar.
8
Sirva em seguida.