30min
Por Paula Tiba
Ingredientes (4 porções)
-
1 pé de escarola fatiado (aproximadamente 200 g)
-
azeite para refogar (aproximadamente 3 colheres)
-
temperos a gosto para refogar (alho, cebola, etc)
-
-
-
-
2 latas de atum sólido ao natural
-
2 ovos cozidos fatiados em rodela
-
3 ovos para a massa
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a escarola com o azeite e temperos até secar a água
- 2
Com o fogo já desligado misture à escarola a azeitona, tomate e atum.
- 3
Aqueça o forno a 180° C enquanto prepara a massa
- 4
Bata no liquidificador os ovos, mussarela e creme de leite. Por último adicione o fermento e bata mais um pouco.
- 5
Em um refratário médio coloque metade da massa, o recheio de escarola, cubra com os ovos cozidos e finalmente a outra metade da massa.
- 6
Asse por aproximadamente 40 minutos.
- 7
Se quiser pode cobrir a torta com parmesão ralado antes de assar. Ela fica com uma casquinha mais crocante e douradinha.
Veja também…
Torta low carb
Torta low carb de frango
Massa para torta low carb
