Name: Macarrão rigatoni gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 cebola picada; 3 colheres (sopa) de extrato de tomate; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 500 ml de leite frio; 1 sachê de tempero pronto; 1/2 colher (chá) de sal; 1 pitada de noz-moscada; 1/2 pacote de macarrão rigatoni cozido; 150 g de presunto cortado em cubos; 150 g de queijo mussarela cortado em cubos; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Por Diênifer

Ingredientes (5 porções)

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite frio
1 sachê de tempero pronto
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de noz-moscada
1/2 pacote de macarrão rigatoni cozido
150 g de presunto cortado em cubos
150 g de queijo mussarela cortado em cubos
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela média, coloque a mateiga e leve ao fogo médio para aquecer.
2
Junte a cebola e refogue até dourar.
3
Acrescente o extrato de tomate, o amido de milho dissolvido no leite, o tempero pronto, o sal e a noz-moscada
4
Mexa até engrossar, quado virar um creme retire do fogo e reserve.
5
Espalhe uma camada do molho no fundo de um refratário médio untado com mateiga.
6
Adicione a massa cozida, o presunto e o queijo e misture.
7
Regue com molho envolvendo toda massa.
8
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180° C) preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo.
9
Retire do forno e sirva!