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Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de cará cozido e passado no espremedor
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento com o leite morno.
  2. Coloque o cará, o óleo, a manteiga, o sal, o açúcar, os ovos, o amido de milho, e, aos poucos, a farinha de trigo, até obter uma massa macia, que não grude nas mãos.
  3. Faça os pãezinhos.
  4. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer.
  5. Coloque uma bolinha de massa em um copo de água.
  6. Quando subir, está no ponto certo.
  7. Asse em forno quente.

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