Name: Yakissoba quebra galho da Thaís
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 miojo sabor legumes; 1 filé de frango grande ou 2 coxas de um dia anterior na geladeira; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho grandes; 2 colheres (sopa) de milho em conserva; 2 colheres (sopa) de ervilha em conserva; Sal a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto; Manjericão a gosto; Salsa (pode ser desidratada) a gosto; Pimenta - do - reino a gosto

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Por Thaís de C. Duque

Ingredientes (1 porção)

1 miojo sabor legumes
1 filé de frango grande ou 2 coxas de um dia anterior na geladeira
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho grandes
2 colheres (sopa) de milho em conserva
2 colheres (sopa) de ervilha em conserva
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Manjericão a gosto
Salsa (pode ser desidratada) a gosto
Pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Desfie o frango em pedaços grandes.
2
Amasse o alho em uma panela.
3
Adicione o azeite e doure o alho.
4
Adicione a pimenta - do - reino e um pouco de sal.
5
Refogue o frango até ficar bem douradinho, cuidando para não queimar.
6
Cozinhe o miojo normalmente.
7
Escorra a água, deixando mais ou menos 3 colheres (sopa) dela.
8
Adicione o tempero do miojo, a salsa, o manjericão, a ervilha, o milho e o frango refogado.
9
Coloque em um prato com o queijo por cima.

Informações adicionais

Dica: se preferir, misture também pedacinhos de queijo provolone ao miojo. Ele vai derreter e deixar mais saboroso ainda.