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Purê de inhame vegano prático
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Por Giovanne Braga

Ingredientes (2 porções)

  • inhame2 inhames médios

temperos (sugestão zaatar, orégano, salsinha, cebolinha, alho poró)

  • azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave os inhames

  2. 2

    Cozinhe-os em panela de pressão com casca por aproximadamente 5 minutos após o chiado

  3. 3

    Retire-os da panela e, ainda quente, remova a casca

  4. 4

    Amasse com o garfo/espremedor

  5. 5

    Bata rapidamente em processador de alimentos

  6. 6

    Adicione sal, azeite e temperos

  7. 7

    Volte para a panela para aquecer, se necessário

  8. 8

    Pronto!

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