Name: Torta de camarão fácil
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 50 ml de azeite; 1 cebola ralada ou picadinha; 1 pimentão médio picado; 1 tomate picado; 1 kg de camarão seco dessalgado; 2 maços de cheiro-verde; 100 ml de polpa de tomate ou colorau a gosto; 100 ml de leite de coco; 1 limão (suco); 6 ovos inteiros; 3 claras batidas em neve; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

50 ml de azeite
1 cebola ralada ou picadinha
1 pimentão médio picado
1 tomate picado
1 kg de camarão seco dessalgado
2 maços de cheiro-verde
100 ml de polpa de tomate ou colorau a gosto
100 ml de leite de coco
1 limão (suco)
6 ovos inteiros
3 claras batidas em neve
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela aquecida, coloque o azeite para refogar a cebola, o pimentão, o tomate, o colorau ou polpa de tomate
2
Deixe refogar e em seguida, coloque o camarão seco, o leite de coco, o suco de limão e o cheiro-verde picado
3
Misture bem, corrija o sal e reserve.
4
Pegue o camarão refogado, junte os seis ovos inteiros e misture
5
Coloque esta mistura em uma frigideira aquecida ou assadeira de vidro/refratário
6
Unte com azeite, cubra com as claras em neve e leve ao forno uma temperatura de 180º C até a torta ficar dourada, retire do forno e sirva.